Peking Ente Berlin http://pekingenteberlin.posterous.com Chinesisch Essen und Trinken posterous.com Sun, 04 Sep 2011 19:32:00 -0700 Video: Wir sagen "Tschüss Peking" und Mao macht "winke, winke". http://pekingenteberlin.posterous.com/video-wir-sagen-tschuss-peking-und-mao-macht http://pekingenteberlin.posterous.com/video-wir-sagen-tschuss-peking-und-mao-macht

die-viererbande-verabschiedet-sich-aus-peking_mpeg2video.mpg Watch on Posterous

 

Unser letztes Video aus Peking. Heute, Montag, gegen Mittag fliegen wir nach Amsterdam und von dort nach Berlin.

In den nächsten Tagen sortieren wir Fotos und Videos. Wenn noch etwas interessantes dabei ist, könnt Ihr es hier sehen.

Bis bald in Berlin und viele Grüße aus Peking sendet Euch die Viererbande.

http://de.wikipedia.org/wiki/Viererbande_(China)

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Sun, 04 Sep 2011 07:46:00 -0700 Video: Leckereien-Nachtmarkt am Dong Hua Men http://pekingenteberlin.posterous.com/video-leckereien-nachtmarkt-am-dong-hua-men http://pekingenteberlin.posterous.com/video-leckereien-nachtmarkt-am-dong-hua-men

Unser Aufenthalt in Peking neigt sich dem Ende. Am letzten Abend werden wir an einem großen Buffett essen. Auf dem Weg dorthin gehen wir über eine bekannte "Fress-Meile", wie man so schön sagt: Der Ye Shi (Nachtmarkt) am Dong Hua Men.

Hier gibt es ganz normales und ganz ausgefallenes - kommt darauf an, ob man einen Chinesen oder einen Deutschen fragt.

;-)

Man sollte allerdings einen robusten Magen haben, besonders, wenn man Fisch und Meeresfrüchte probieren möchte, welche ungekühlt bei dreißig Grad Außentemperatur "in der Auslage" liegen.

Schauen Sie selbst...

 

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Sun, 04 Sep 2011 02:06:00 -0700 Abends vor der verbotenen Stadt in Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/abends-vor-der-verbotenen-stadt-in-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/abends-vor-der-verbotenen-stadt-in-peking

Wir haben wirklich Glück mit dem Wetter in Peking. Auch abends ist es angenehm warm und ein Spaziergang führt uns zum Eingang der verboteten Stadt. Unser Hotel liegt nur fünfzehn Geh-Minuten entfernt.

Steht man mit Blick zum Eingang, zu erkennen am Mao-Bild, hat man den Platz des himmlischen Friedens im Rücken. Dieser ist derzeit abends gesperrt. Ein Foto zeigt den Blick über den Tian'anmen-Platz, an dessen Ende das Mao-Mausoleum liegt.

http://de.wikipedia.org/wiki/Platz_des_himmlischen_Friedens
http://www.thebeijingguide.com/tiananmen_square/index.html

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Fri, 02 Sep 2011 20:49:00 -0700 In China eine lange Prozedur - Essen bestellen im Restaurant. http://pekingenteberlin.posterous.com/in-china-eine-lange-prozedur-essen-bestellen http://pekingenteberlin.posterous.com/in-china-eine-lange-prozedur-essen-bestellen

Essen gehen in Deutschland ist einfach. Man wählt ein Restaurant und dort "sein" Gericht aus der Karte. Egal, ob allein, zu zweit oder mit zwölf Leuten. Fertig.

In China bestellt man im Restaurant nicht einfach etwas zu essen.

Die Chinesen gehen abends gerne mit der ganzen Familie, Freunden oder Kollegen ins Restaurant. Niemand bestellt ein Gericht nur für sich allein. Nicht im Traum würde ein Chinese daran denken. Man bestellt und ißt alle Gerichte gemeinsam. In der Peking Ente Berlin kann es vorkommen, dass vier Leute am Tisch "Ente kross" oder "Schweinefleisch süß-sauer" bestellen. Das ist in China undenkbar.

Dem entsprechend lang dauert die Auswahl der Gerichte. Manchmal geht es dabei hoch her und laut zu.

Die Chinesen gehen übrigens gerne zwischen siebzehn und achtzehn Uhr essen. Neunzehn Uhr ist schon sehr spät, weil viele Restaurants um einundzwanzig Uhr schließen. So ist man allerspätestens zum "heute-journal" wieder zuhause.

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Fri, 02 Sep 2011 06:43:00 -0700 Auf den Strassen von Peking (2) http://pekingenteberlin.posterous.com/auf-den-strassen-von-peking-2 http://pekingenteberlin.posterous.com/auf-den-strassen-von-peking-2

Teil 2: Auf alten Fotos und in Menglings Erinnerung sind die Strassen von Peking voll von Fahrrädern. Man sieht so gut wie keine Autos. Heute ist es umgekehrt. Glücklicherweise fahren viele Motor-Fahrräder und Roller mit Elektro-Motor. Das dämmt den Dreck in der Luft wenigstens etwas ein. Warum geht das eigentlich in China und nicht in Deutschland? Ein Elektro-Fahrrad bekommt man in Peking schon zwischen 200 und 300 Euro.

Gestern und heute hatten wir herrlich klares Wetter. Eine gute Gelegenheit, mit Euch im Auto durch Pekings Straßen zu fahren.

Im ersten Teil fuhren wir mit Euch durch Xian. Die Xian-Fotos erkennt Ihr am bedeckten Himmel. Jetzt fahren wir durch Peking.

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Fri, 02 Sep 2011 02:22:00 -0700 Auf den Strassen von Peking (1) http://pekingenteberlin.posterous.com/auf-den-strassen-von-peking-1 http://pekingenteberlin.posterous.com/auf-den-strassen-von-peking-1

Auf alten Fotos und in Menglings Erinnerung sind die Strassen von Peking voll von Fahrrädern. Man sieht so gut wie keine Autos. Heute ist es umgekehrt. Glücklicherweise fahren viele Motor-Fahrräder und Roller mit Elektro-Motor. Das dämmt den Dreck in der Luft wenigstens etwas ein.

Warum geht das eigentlich in China und nicht in Deutschland? Ein Elektro-Fahrrad bekommt man in Peking schon zwischen 200 und 300 Euro.

Gestern und heute hatten wir herrlich klares Wetter. Eine gute Gelegenheit, mit Euch im Auto durch Pekings Straßen zu fahren.

Zum Vergleich fahren wir mit Euch hier erst durch Xian. Die Xian-Fotos erkennt Ihr am bedeckten Himmel. In Teil 2 sind wir in Peking.

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Wed, 31 Aug 2011 09:50:00 -0700 Video: Wir warten auf die U-Bahn in Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-wir-warten-auf-die-u-bahn-in-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-wir-warten-auf-die-u-bahn-in-peking

Wer beim U-Bahn fahren in Peking keine Leute kennen lernt, ist selbst Schuld...

warten-auf-die-u-bahn-in-peking.mpg Watch on Posterous

zwischen-zwei-u-bahn-stationen-in-peking.mpg Watch on Posterous

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Wed, 31 Aug 2011 09:24:00 -0700 Video: In der verbotenen Stadt in Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-in-der-verbotenen-stadt-in-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-in-der-verbotenen-stadt-in-peking

eingang-verbotene-stadt.mpg Watch on Posterous

Heute waren wir in der verbotenen Stadt in Peking. Zum chinesischen Neujjahr in 2009 waren wir schon einmal dort. Damals war seltener blauer Himmel und es herrschten minus fünfzehn Grad Celsius. Ein eiskalter Wind machte diesen Tag laut Wettermeldung zum gefühlt kältesten Tag in Peking seit fünfzig Jahren.

Heute hatten wir in Peking dreissig Grad plus, keine Sonne und es war sehr schwül. Das macht es kaum besser.

Wer sich die verbotene Stadt ganz genau ansehen möchte, sollte einen ganzen Tag einplanen.

Wir haben für Euch die ersten dreiundzwanzig Minuten unseres kleinen Marsches auf Video aufgenommen. Wer Lust hat, kann nun noch einmal mit uns losgehen und sehen, was wir heute sahen. Wir mußten jeden Meter laufen, Ihr könnt eventuell vorspulen.

;-)

Mehr über die verbotene Stadt:
http://de.wikipedia.org/wiki/Verbotene_Stadt

PS: Das Video ist 23 Minuten lang und die Datei groß. Wir wissen nicht, ob überhaupt, und wenn ja wie Posterous unser Video für Euch aufbereitet. Vielleicht ist es aufgrund seiner Größe nicht oder nur teilweise zu sehen...

PS2: Tja, wegen der Größenbeschränkung konnten wir das Video nicht versenden. Und weil wir in China keinen direkten Zugriff auf den Posterous-Blog haben, können wir das Video nicht hochladen.

Wir müssen Euch leider bis zu unserer Rückkehr vertrösten...

Ein Quantum Trost: > http://bitly.com/VerboteneStadtFotos

PS3: Na gut, dann wenigstens das Video vor dem Eingang in die verbotene Stadt.

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Tue, 30 Aug 2011 10:57:00 -0700 Lecker essen im Restaurant Hua Jia Yi Yuan in Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/lecker-essen-im-restaurant-hua-jia-yi-yuan-in http://pekingenteberlin.posterous.com/lecker-essen-im-restaurant-hua-jia-yi-yuan-in

Die Räumlichkeiten des Restaurants "Hua Jia Yi Yuan" befinden sich in einem alten chinesischen Wohnhof (chin.: Siheyuan)

http://de.wikipedia.org/wiki/Siheyuan

Im heute überdachten Hof befindet sich der große Gastraum. Die ehemaligen kleinen Wohnhäuser, die im Rechteck den Hof umschließen, sind kleine, separate Gasträume. Über eine kleine Gasse ist das Restaurant mit einem weiteren Siheyuan verbunden. Dort befinden sich hochwertige Räumlichkeiten für private Feste. Die Ansammlung solcher Siheyuans nennt man Hutong. Leider müssen die berühmten Hutongs in Peking immer mehr modernen Wolkenkratzern weichen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Hutong

Am besten schaut Ihr Euch die Fotos auf der Internet-Seite des Hua Jia Yi Yuan an.

http://en.huajiacai.com

Nachdem Mengling Tang Euch schon gezeigt hat, wie man sich eine eigene Frühlingsrolle bastelt, seht Ihr jetzt, was wir an diesem Abend im Hua Jia Yi Yuan noch gegessen haben. Auf dem Bestell-Beleg könnt Ihr die Namen der Gerichte nachlesen.

;-)

Nur soviel:

- Im Tonkännchen ist kein Tee, sondern eine leichte, herzhafte Brühe.
- Was aussieht wie mit Reis gefüllte Tomaten-Scheiben, sind Lotus-Scheiben in süßer Sauce.
- Was aussieht wie Lasagne, ist keine Lasagne.
- Was im Körbchen aussieht wie Fladenbrot, sind bierdeckelgroße Pfannkuchen, in die man die vier Zutaten des rechteckigen Tellers wie eine Frühlingsrolle einrollt (siehe Bastel-Anleitung von Mengling Tang).

War alles seeehr lecker!

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Tue, 30 Aug 2011 09:47:00 -0700 Video: Ein Kölsch zuviel ... in Peking. http://pekingenteberlin.posterous.com/video-ein-kolsch-zuviel-in-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-ein-kolsch-zuviel-in-peking

peter-lenz-im-landgraf-in-peking.mpg Watch on Posterous

 

...guckst Du ...

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Tue, 30 Aug 2011 04:23:00 -0700 Video: Lecker Mittagessen in Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-lecker-mittagessen-in-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/video-lecker-mittagessen-in-peking

mittagspause-lecker-essen-in-peking.mpg Watch on Posterous

Es ist nicht möglich, die Auswahl, Frische und den Duft der Restaurants, Garküchen und Kantinen-Étagen der Einkaufs-Zentren über einen Blog im Internet zu vermitteln. Mit Deutschland ist das jedenfalls nicht zu vergleichen.

Das Video zeigt eine mehr als winzige Auswahl einer Kantinen-Étage von heute Nachmittag in einem Einkaufs-Zentrum bei uns um die Ecke in Wangfujing.  Zusätzlich gibt es dort Restaurants aus verschiedenen Küchenrichtungen Chinas. Beim Essen handelt sich um Fast-Food im Sinne von "schnell". Trotzdem werden alle Gerichte frisch zubereitet. Das liegt an einer Eigenart der chinesischen Küche: Vorbereitungszeit lang - Zubereitungszeit kurz. Die bereits gut vorbereiteten Zutaten (gewaschen, geschnibbelt, gewürzt) werden kurz im Wok zubereitet - fertig.

Manche Köche präsentieren ihre Gerichte in Kunststoff - den echten detailgetreu nachempfunden. Im Unterschied zu den Fotos bei MCDonalds sieht das echte Essen auch so gut aus wie das in der Auslage in Plastik abgebildete.

Schon Konfuzius sagte: "Für die Menschen ist Essen der Himmel." In China auf jeden Fall.

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Tue, 30 Aug 2011 03:12:00 -0700 Mittagspause in Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/mittagspause-in-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/mittagspause-in-peking

Mittagspause-in-peking

Nach dem Essen sollst Du ruh'n oder tausend Schritte tun.

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Tue, 30 Aug 2011 00:16:00 -0700 Beijing female police officers (Für Susi: Polizistinnen in Peking) http://pekingenteberlin.posterous.com/beijing-female-police-officers-fur-susi-poliz http://pekingenteberlin.posterous.com/beijing-female-police-officers-fur-susi-poliz

Mit Interesse beobachten wir zwei Pekinger Polizistinnen vor Dienstantritt. In Peking ist es selbstverständlich, dass man (Frau) sich gegenseitig beim Anlegen der Uniform hilft.

Durch die momentan andauernde tropische Schwüle ist es den Damen erlaubt, die kurzärmelige
Variante zu tragen.

Sehr populär in China ist der Arbeitskleidungshersteller FLUCCI.

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Mon, 29 Aug 2011 21:16:00 -0700 Flug von Xian nach Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/flug-von-xian-nach-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/flug-von-xian-nach-peking

Flug-von-xian-nach-peking

Ein ganz normaler Inlandsflug an einem Montag Nachmittag von Xian nach Peking - im Großraum-Flieger. Hier ist alles etwas größer, höher, lauter...

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Mon, 29 Aug 2011 19:48:00 -0700 Der Blick auf Peking um 10 Uhr morgens http://pekingenteberlin.posterous.com/der-blick-auf-peking-um-10-uhr-morgens http://pekingenteberlin.posterous.com/der-blick-auf-peking-um-10-uhr-morgens

In Peking wohnen wir nicht in einem Hotel, sondern im Lee Garden Service Apartement Haus in einer Wohnung mit zwei Schlafzimmern und zwei Bädern für vier Leute. In der 13. Etage haben wir das Apartement Nr. 13 bekommen - kleiner Spaß der Rezeption ;-) Die Chinesen sind zwar sehr abergläubisch, mit der 13 haben sie es allerdings nicht so.

Wenn Ihr auf folgenden Link klickt, bekommt Ihr eine Karte von Pekings Zentrum. Unter Ziffer 1.) seht Ihr, dass wir mitten in Peking wohnen.

http://www.lgapartment.com/english/Location.htm

Bequem zu Fuß erreichen wir die Einkaufsmeile Wangfujing, die verbotene Stadt und den Platz des himmlischen Friedens - Tian-anmen.

Die Fotos zeigen den Blick aus dem 13. Stockwerk nach Westen und Süden.

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Sat, 27 Aug 2011 19:51:00 -0700 Ankunft am Flughafen Peking http://pekingenteberlin.posterous.com/ankunft-am-flughafen-peking http://pekingenteberlin.posterous.com/ankunft-am-flughafen-peking

Endlich mal wieder die Beine vertreten und endlich wieder Rauchen ;-)

Die erste Zigarette am Haupteingang in der Raucherecke. Auf dem Mülleimer haben die aufmerksamen Chinesen extra eine Schüssel mit Wasser für die Kippen aufgestellt.

Für den kleinen Durst stehen überall Wasserautomaten. Die Becher sind so groß und platt wie eine Kreditkarte und können aufgeklappt und befüllt werden. Hier und da steht auch ein Heißwasser-Spender. Die Chinesen lieben Instant-Nudelsuppen, kaufen die riesigen Becher (nix mit 5-Minuten-Terrine...) und füllen Sie mit heißem Wasser an Ort und Stelle auf. Lecker. Davon leider kein Foto.

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Fri, 26 Aug 2011 17:21:00 -0700 Über den Wolken... http://pekingenteberlin.posterous.com/uber-den-wolken http://pekingenteberlin.posterous.com/uber-den-wolken

Guten Morgen. Während Ihr noch von der letzten oder nächsten Reise träumt, schweben wir mit Hainan-Airlines in den Sonnenaufgang Richtung Peking.

Wußtet Ihr, dass Hainan-Airlines jeden Abend von Berlin direkt nach Peking fliegt - und zurück?

Wenn Ihr Euch beeilt, seid Ihr Montag wieder pünktlich zur Arbeit ;-)

Nachtrag am 7. September: Hainan-Airlines fliegen wohl doch nur drei Mal in der Woche direkt zwischen Berlin und Peking.

 

Hainan_airlines_a330-200

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http://files.posterous.com/user_profile_pics/629118/Hans-Posterous-Rahmen.jpg http://posterous.com/users/5Bcc9Qj06sA9 Hans Steup steup Hans Steup
Thu, 25 Aug 2011 23:30:00 -0700 你好 - Ni hao und hallo! Wir sind in Peking bis 5. September 2011 und schreiben hier für Euch. Viele Grüße von Mengling, Hans, Pidi und Ben http://pekingenteberlin.posterous.com/-ni-hao-und-hallo-wir-sind-in-peking-bis-5-se http://pekingenteberlin.posterous.com/-ni-hao-und-hallo-wir-sind-in-peking-bis-5-se

Viererbande
Liebe Gäste, Freunde und Partner der Peking Ente Berlin,

... keine Angst, die Peking Ente Berlin bleibt während unserer Reise natürlich für Euch geöffnet.

Bereits in 2009 feierten wir gemeinsam, damals mit Eva-Maria und ohne Ben, das chinesische Neujahrsfest in Peking. Wir blieben etwas mehr als eine Woche und verbrachten viel Zeit in Restaurants und mit Essen.

;-)

Die Frage lautete: Kocht die Peking Ente Berlin wirklich echte chinesische Gerichte oder auch nur "eingedeutscht"? Glücklicherweise fanden die mitreisenden Langnasen heraus, dass die Gerichte in ihrem Berliner Lieblings-Restaurant genau so gut schmeckten, wie die Gerichte in Beijing. Ich weiß nicht genau warum, aber die leckere Innereien-Suppe, die wir Chinesen gerne zum Frühstück essen, kam nicht so gut an ...

;-) Naja, noch gibt es auch kein Frühstück in der Peking Ente Berlin.

Natürlich werden wir auch diesmal wieder chinesisch essen und trinken. Allerdings wartet auch viel Arbeit auf uns, weil wir wieder für Euch einkaufen: Gewürze, Tees und Bilder und Bücher.

Also, schaut ab und zu mal hier vorbei. Drückt uns die Daumen, dass die chinesische Internet-Mauer unsere Berichte durchlässt. 2009 mussten wir kurzfristig umdisponieren, weil der vorab eingerichtete Blog nicht erreichbar war.

Fügt jetzt einfach folgende Adresse zu Euren Favoriten oder Lesezeichen und lasst Euch überraschen:

http://pekingenteberlin.posterous.com

Wer von Euch sich mit RSS-Feeds auskennt, kann diesen hier abonnieren:

http://pekingenteberlin.posterous.com/rss.xml

Liebe Grüße sendet Euch

Eure Mengling Tang

 

www.peking-ente-berlin.de

www.facebook.com/pekingenteberlin

www.parlamentsbuchhandlung.de

www.xing.com/profile/hans_steup

www.MaklerTweet.de

 

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http://files.posterous.com/user_profile_pics/1400588/Mengling-PE-Townster.jpg http://posterous.com/users/hdojF790ibpWi Mengling Tang pekingenteberlin Mengling Tang