Peking Ente Berlin

Wir sind zurück aus Peking. Lest hier, was wir erlebt haben.

Restaurant Peking Ente Berlin Chinese Cuisine nahe Potsdamer Platz im Regierungsviertel

www.peking-ente-berlin.de

Starpianist Lang Lang erzählt: „Wenn ich in Berlin ein Konzert spiele, besuchen meine Mutter und ich die Peking Ente. Bei Familie Tang essen wir so lecker wie zuhause. Wir trinken guten Tee und 'meine große Schwester' Mengling erzählt mir, was es Neues gibt. Das ist mein liebstes Mittel gegen Heimweh. Es ist wie China in Berlin.

Barbra Streisand und James Brolin feierten nach Barbras einzigem Konzert in Deutschland mit 25 Gästen ihren Hochzeitstag in der Peking Ente Berlin.

Gruß an EMH: High Tea im Raffles Beijing Hotel

Wie schon nach unserem Besuch der verbotenen Stadt in 2009, damals auch mit Eva-Maria, gehen wir zum High Tea ins Raffles Beijing Hotel.

www.raffles.com/en_ra/property/rbj

Das Raffles war um 1920 das erste Grand Hotel in Peking und das angeblich "beste Hotel im fernen Osten".

Wir treffen John Spooner wieder, der mittlerweile zum "Raffles Ambassador" ernannt wurde. Er nahm sich 2009 die Zeit, uns das Hotel zu zeigen und einige Stories aus dem Nähkästchen zu plaudern. Er setzt sich kurz zu uns und erzählt uns die neuesten Geschichten. Außerdem wird er nach drei Jahren im Raffles zwei weitere Jahre dort bleiben. Chances are good to meet him again.

Er läßt schön grüßen. Wir übrigens auch.

Facebook und der Reiseblog der Peking Ente Berlin in China gesperrt...

Etwas in eigener Sache...

Wir schreiben alle Blog-Artikel per E-Mail. Posterous, ein sehr einfach zu handhabender Blog-Anbieter, wandelt unsere E-Mails samt Anlagen in Blog-Beiträge um. Diese könnt Ihr dann lesen auf:

www.pekingenteberlin.posterous.com

Nachdem Posterous einen neuen Artikel für uns veröffentlicht hat, wird unsere Facebook-Seite automatisch darüber benachrichtigt, damit Ihr, liebe Leser, immer auf dem Laufenden bleibt.

Wir selbst können in China wegen der Internet-Zensur weder unsere Facebook-Seite noch unsere Reiseberichte auf Posterous lesen. Wir schreiben also "ins Blaue", wie man so schön sagt. Dank der einfachen E-Mail-Funktion von Posterous ist das möglich. Leider können wir nicht verhindern, dass das eine oder andere Foto vielleicht auf der Seite liegend angezeigt wird. Auf mögliche Kommentare von Euch auf Facebook und auf dem Blog können wir ebenfalls nicht reagieren, weil wir sie nicht lesen können...

:-(

Youtube- und Twitter-Zugriff sind übrigens auch gesperrt. Heute morgen klappte noch die Verbindung zu XING. Das geht mittlerweile auch nicht mehr. Soviel zu den Nebenwirkungen einer Nation auf ihrem Sprint in die Moderne...

Es ist jetzt kurz nach zwei Uhr morgens in Peking. Wir gehen schlafen, weil wir morgen einen langen Marsch vor uns haben. Wir besuchen die "verbotene Stadt" - die heute nicht mehr verboten ist...

Mehr darüber die Tage.

"... langer Marsch?", hören wir Euch sagen, "Hab' ich das nicht schon mal gehört im Bezug zu China ...?"

"Stimmt!" > http://de.wikipedia.org/wiki/Langer_Marsch

Lecker essen im Restaurant Hua Jia Yi Yuan in Peking

Die Räumlichkeiten des Restaurants "Hua Jia Yi Yuan" befinden sich in einem alten chinesischen Wohnhof (chin.: Siheyuan)

http://de.wikipedia.org/wiki/Siheyuan

Im heute überdachten Hof befindet sich der große Gastraum. Die ehemaligen kleinen Wohnhäuser, die im Rechteck den Hof umschließen, sind kleine, separate Gasträume. Über eine kleine Gasse ist das Restaurant mit einem weiteren Siheyuan verbunden. Dort befinden sich hochwertige Räumlichkeiten für private Feste. Die Ansammlung solcher Siheyuans nennt man Hutong. Leider müssen die berühmten Hutongs in Peking immer mehr modernen Wolkenkratzern weichen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Hutong

Am besten schaut Ihr Euch die Fotos auf der Internet-Seite des Hua Jia Yi Yuan an.

http://en.huajiacai.com

Nachdem Mengling Tang Euch schon gezeigt hat, wie man sich eine eigene Frühlingsrolle bastelt, seht Ihr jetzt, was wir an diesem Abend im Hua Jia Yi Yuan noch gegessen haben. Auf dem Bestell-Beleg könnt Ihr die Namen der Gerichte nachlesen.

;-)

Nur soviel:

- Im Tonkännchen ist kein Tee, sondern eine leichte, herzhafte Brühe.
- Was aussieht wie mit Reis gefüllte Tomaten-Scheiben, sind Lotus-Scheiben in süßer Sauce.
- Was aussieht wie Lasagne, ist keine Lasagne.
- Was im Körbchen aussieht wie Fladenbrot, sind bierdeckelgroße Pfannkuchen, in die man die vier Zutaten des rechteckigen Tellers wie eine Frühlingsrolle einrollt (siehe Bastel-Anleitung von Mengling Tang).

War alles seeehr lecker!

Video: Ein Kölsch zuviel ... in Peking.

 

...guckst Du ...

Video: Mengling Tang bastelt eine Frühlingsrolle

... wo wir gerade beim Essen sind: Hier zeigt uns Mengling Tang, wie man professionell seine eigene Frühlingsrolle bastelt. Das war am Montag Abend im Restaurant "Hua Jia Yi Yuan":

www.huajiacai.com

Am Tisch neben uns tranken drei junge Chinesen zum Essen zwei fünf-Liter-Fässchen Krombacher - vielleicht waren es auch drei. Jedes Glas auf ex.

Gan Bei.

Video: Lecker Mittagessen in Peking

Es ist nicht möglich, die Auswahl, Frische und den Duft der Restaurants, Garküchen und Kantinen-Étagen der Einkaufs-Zentren über einen Blog im Internet zu vermitteln. Mit Deutschland ist das jedenfalls nicht zu vergleichen.

Das Video zeigt eine mehr als winzige Auswahl einer Kantinen-Étage von heute Nachmittag in einem Einkaufs-Zentrum bei uns um die Ecke in Wangfujing.  Zusätzlich gibt es dort Restaurants aus verschiedenen Küchenrichtungen Chinas. Beim Essen handelt sich um Fast-Food im Sinne von "schnell". Trotzdem werden alle Gerichte frisch zubereitet. Das liegt an einer Eigenart der chinesischen Küche: Vorbereitungszeit lang - Zubereitungszeit kurz. Die bereits gut vorbereiteten Zutaten (gewaschen, geschnibbelt, gewürzt) werden kurz im Wok zubereitet - fertig.

Manche Köche präsentieren ihre Gerichte in Kunststoff - den echten detailgetreu nachempfunden. Im Unterschied zu den Fotos bei MCDonalds sieht das echte Essen auch so gut aus wie das in der Auslage in Plastik abgebildete.

Schon Konfuzius sagte: "Für die Menschen ist Essen der Himmel." In China auf jeden Fall.

Mittagspause in Peking

Mittagspause-in-peking

Nach dem Essen sollst Du ruh'n oder tausend Schritte tun.

Beijing female police officers (Für Susi: Polizistinnen in Peking)

Mit Interesse beobachten wir zwei Pekinger Polizistinnen vor Dienstantritt. In Peking ist es selbstverständlich, dass man (Frau) sich gegenseitig beim Anlegen der Uniform hilft.

Durch die momentan andauernde tropische Schwüle ist es den Damen erlaubt, die kurzärmelige
Variante zu tragen.

Sehr populär in China ist der Arbeitskleidungshersteller FLUCCI.

Flug von Xian nach Peking

Flug-von-xian-nach-peking

Ein ganz normaler Inlandsflug an einem Montag Nachmittag von Xian nach Peking - im Großraum-Flieger. Hier ist alles etwas größer, höher, lauter...

Der Blick auf Peking um 10 Uhr morgens

In Peking wohnen wir nicht in einem Hotel, sondern im Lee Garden Service Apartement Haus in einer Wohnung mit zwei Schlafzimmern und zwei Bädern für vier Leute. In der 13. Etage haben wir das Apartement Nr. 13 bekommen - kleiner Spaß der Rezeption ;-) Die Chinesen sind zwar sehr abergläubisch, mit der 13 haben sie es allerdings nicht so.

Wenn Ihr auf folgenden Link klickt, bekommt Ihr eine Karte von Pekings Zentrum. Unter Ziffer 1.) seht Ihr, dass wir mitten in Peking wohnen.

http://www.lgapartment.com/english/Location.htm

Bequem zu Fuß erreichen wir die Einkaufsmeile Wangfujing, die verbotene Stadt und den Platz des himmlischen Friedens - Tian-anmen.

Die Fotos zeigen den Blick aus dem 13. Stockwerk nach Westen und Süden.